“Apakah Indonesia juga merayakan Tahun Baru Imlek?” adalah salah satu pertanyaan yang paling sering ditanyakan orang kepada Claire. Faktanya, setelah berakhirnya masa "Orde Baru", pemerintah Indonesia secara resmi menghapuskan semua kebijakan anti-Tionghoa pada tahun 2001, mengizinkan warga Tionghoa Indonesia untuk merayakan Tahun Baru Imlek secara terbuka, dan bahkan menetapkan Tahun Baru Imlek sebagai hari libur nasional. memberikan Tahun Baru Indonesia tampilan yang berbeda, wajah yang berbeda dan beragam.

Indonesia mempunyai banyak pulau dan wilayah yang sangat luas, tentunya setiap daerah dan keluarga mempunyai adat istiadat yang berbeda-beda, hari ini Claire akan jabarkan tujuh makanan umum yang wajib ada di Tahun Baru Indonesia berikut ini.

1 | Lapis Sah

Indonesia pernah menjadi jajahan Belanda, dan kue mille-feuille sebenarnya adalah kue yang diperuntukkan bagi bangsawan Belanda. Kalau jajanan nasional Indonesia pasti Kue Seribu Bunga. Membuat Kue Seribu Krep Indonesia bukanlah hal yang mudah, Anda harus memanggang lapisannya dengan hati-hati dan mengulangi langkah tersebut lebih dari sepuluh kali hingga keluar dari oven, barulah Anda bisa mendapatkan efek seribu lapis. Kue Crepes. Tak hanya saat Imlek saja, ternyata juga bisa disaksikan saat Idul Fitri, Natal atau berbagai hari raya. Ibarat kue beras, kue mille-feuille melambangkan kemakmuran dan rejeki, setelah memakannya Anda akan memperoleh keberuntungan dan kekayaan seribu kali lipat.

Selain kue mille-feuille yang lezat, para ibu juga membuat berbagai kue Tahun Baru untuk dibagikan kepada kerabat dan teman, yang sangat bijaksana. Setiap rumah tangga akan mengadakan kompetisi untuk melihat siapa yang membuat kue terbaik.

2|Kue Beras Daun Pisang Piramida (Kue Keranjang)

Kue beras daun pisang Indonesia berbeda dengan kue beras tradisional ala Hong Kong, daun pisang dapat menjaga tekstur kue beras yang lembut dan ketan, serta dapat memunculkan sedikit aroma kelapa yang kaya dan halus. Tionghoa Indonesia suka memasukkan bahan mentah lokal yang berlimpah ke dalam kue beras, sehingga kue beras Indonesia tidak hanya memiliki rasa asli, tetapi juga pandan, durian, stroberi, dll. Kue beras Indonesia yang penuh dengan cita rasa tropis selatan membuat rasanya semakin kaya.

Saat menyajikan kue beras ini, ternyata toko-toko di Indonesia akan menatanya dalam bentuk limas ke atas, yang artinya keberkahan di Tahun Baru Imlek bisa tersampaikan ke surga. Selain itu kue beras yang diletakkan tinggi juga melambangkan mobilitas ke atas dan hidup bahagia selamanya.

3 | Satu gigitan kue nanas (Nastar)

Kotak kado terbaik di Tahun Baru Indonesia tidak boleh terlewatkan dari kue nanas, Mengapa? Orang Tionghoa di Indonesia sebagian besar berasal dari Hokkien, dan dalam bahasa Hokkien, nanas diberi homofon sebagai "Wanglai", dan biasa disebut "nanas" di Asia Tenggara. Setelah menyantap kue nanas pasti akan mendapat keberuntungan. Kue nanas Indonesia kebanyakan disajikan dalam bentuk bulat, berbentuk daun atau bunga, dan cara produksi serta bahannya sedikit berbeda dengan kue nanas Taiwan.

Untuk menambah suasana kemeriahan, banyak toko dan pusat perbelanjaan yang menghiasi lampion nanas saat Tahun Baru Imlek, dengan harapan kemakmuran di tahun baru!

4|Permen Paket Imlek

Angka “8” seringkali dianggap sebagai angka keberuntungan, sehingga semua kotak Tahun Baru Indonesia disajikan dalam bentuk segi delapan. Istimewanya, sekotak penuh adas bintang yang dijual di supermarket Indonesia ternyata berisi tumpukan madu warna-warni! Walaupun keseluruhan kotak yang terbuat dari plastik terlihat agak murahan, namun bisa dikatakan ini adalah kotak kado Tahun Baru Imlek yang wajib dibeli di Indonesia dan sangat populer di kalangan semua orang.

Makanlah buah-buahan dingin yang asam dan manis untuk merasakan cita rasa Tahun Baru Asia Tenggara yang berbeda. Cuaca panas, lembab, dan hujan di Indonesia seringkali membuat orang kehilangan nafsu makan, sehingga masyarakat Indonesia menyukai makanan yang manis dan asam.

5 | Yu Sheng

Hidangan yew sang banyak ditemukan di Singapura dan Malaysia, Tionghoa Indonesia juga akan menikmatinya bersama keluarga saat Tahun Baru Imlek. Sebelum dimakan, Anda perlu mengangkat yew mentah dengan sumpit. Semakin tinggi ikannya, semakin enak tandanya Ingat Ucapkan kata-kata baik saat memancing. Masing-masing ramuan Ye Sang memiliki arti yang unik: misalnya, Ye Sang melambangkan panen yang baik sepanjang tahun, wortel melambangkan berkah keberuntungan, dan kacang tanah melambangkan kehidupan yang diberkahi dengan kekayaan.

6|Mie Panjang

Mie panjang umur melambangkan umur panjang dan kekayaan. Mie ini lebih panjang dari mie biasa. Mie yang panjang dan berkesinambungan menandakan bahwa kekayaan tidak akan terhalang . Ingatlah untuk tidak menggigit mie saat makan. Mereka yang makan mie umur panjang saat hari raya dan hari raya pasti akan kaya raya di tahun mendatang.

7 |Telur Teh

Telur tehnya direndam dengan aroma teh yang utuh, dan aromanya harum. Tak disangka, ternyata teh telur juga mempunyai makna tersendiri di Indonesia yaitu sebagai simbol kesuburan.Setelah makan teh telur, masyarakat mendoakan agar keluarga diberi tambahan anak cucu, membawa kesejahteraan di tahun baru.

Apakah Anda sudah mengeluarkan air liur setelah melihat gambar makanan ini? Pada artikel selanjutnya, Claire akan memperkenalkan kepada Anda kebiasaan Tahun Baru di Indonesia, dan juga menganalisis perayaan Festival Lampion Indonesia (Cap Go Meh).

Ingin tahu lebih banyak fakta menarik tentang Indonesia? Jangan lupa untuk mengikuti @indo.claire perkembangan terkini.