端午節將至，大家都吃到美味的粽子了嗎？相信大家也很好奇，在印尼究竟有沒有慶祝端午節的傳統呢？讓Claire為你一一解答！ 在印尼，端午節一般被稱之為扒船節（Peh Cun）或是肉粽日（Hari Bakcang），當地客家人又稱其為五月節（Ng Nyiet Ciet）。而在近鄰著首都雅加達旁的坦格朗市，當地文德廟每年農曆五月初五都與市政府合作舉辦龍舟比賽，以及一系列豐富多樣的慶典活動，至今已有過百年的歷史。 除了人人皆知的龍舟賽事和端午立蛋，亦有一些其他地方很少見的傳統，例如有抓鴨子比賽，更會在家門口懸掛葉子辟穢祛邪，大家對這些習俗都覺得不可思議呢。而印尼這個國度就是有著接納多元文化的展現，不分膚色種族都可以參與其中，透過節慶能增進各族之間的友好交流。 端午節慶典因為疫情關係停辦了三年，終於在2023年首次復辦一連五天的慶典（詳情可見以下節目行程表），此舉對當地居民別具象徵意義。主辦單位表示透過端午節節慶復興中華文化，能有助當地不同族群不分彼此，共同參與節日活動，亦有助加強居民之間的凝聚力，讓居民在節日氛圍下能感受社區的關愛，從而促進和諧與團結。主辦方更期待來年2024年能把丹格朗獨有的端午節文化推動成全國觸目的節目，繼而成為印尼最大的節日之一。 而位於西加里曼丹省的坤甸市（Kota Pontianak），當地的潮州和客家群體現今仍流行一種超罕見的端午習俗，就是潑水派對。約中午時分，所有人不論男女老少均聚集在卡普阿斯河（Sungai Kapuas），準備好裝滿水的塑料袋，互相潑水互丟水球，開始進行沐浴，一年一度的潑水派對吸引更多年輕人及國內外遊客前往參觀，為城市增添活力。他們亦相信在中午時分河水變成「神仙水」，能祛除厄運，俱有治病養生之效，所以難怪有些人會把卡普阿斯河的水儲備起來帶回家。 除了以上獨有的習俗，端年節當然少不了吃粽子，而印尼的粽子一樣有甜鹹兩種口味：鹹肉粽（bakcang）和鹼水粽（kicang）為主流。印尼貴為千島之國，地域廣闊，各地的飲食文化不盡相同，而最具代表性的可說是邦加島出產的椰香雞肉粽，以及棉蘭出產的鹹豬肉粽，後者與廣東粽大同小異，也是用上肥豬肉、咸蛋黃、香菇、栗子為餡料，然後在拌炒配料時加入印式香料，而嗜辣的印尼人當然不忘添上小青辣椒才過癮，有些人還能搭參巴醬吃；至於鹼水粽則個頭較小，小巧玲瓏一串串。大家一般對鹼水粽的認知是沾白砂糖吃，可是印尼的吃法卻會沾上南洋風味的咖椰醬（selai srikaya）。 瞭解了原來印尼也有端午節，和認識了當中的習俗和獨有文化後，有沒有覺得很有趣呀？若下次剛好於端午節在印尼旅遊，不妨一起參加端午節的潑水派對，吃一下印尼特色的粽子，說不定很合胃口呢！ 資料來源：kumparan.com、merdeka.com、tangerangnews.com
